APÉRITIFS
Lotte à la catalane
avec des tomates cerises, des oignons de Tropea, du céleri et du citron
20
Tentacules de poulpe croustillants avec crème de pommes de terre, chips de riz et tomates séchées
20
Tartare de thon rouge avec guacamole, sauce Philadelphia et sauce soja
19
Cocktail de crevettes à la sauce rose sur un lit de salade
16
Salade froide de fruits de mer mélangés avec roquette et tomates cerises
17
Salade de poulpe aux pommes de terre, tomates cerises, olives et fleurs de câpres
20
Bruschetta classique aux tomates cerises, origan et basilic
12
Escalope de veau sauce thon sur un lit de fleurs de valériane et de câpres
17
Carpaccio de rumsteck avec roquette et sauce aux pignons de pin de Sibérie
17
Salade Caprese avec tomates, basilic et mozzarella de bufflonne
14
Pastrami de bœuf fumé à la new-yorkaise sur un lit de salade composée
17
Soupe de lentilles rouges et croûtons aromatisés
13
150 g de tartre de bœuf
17
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Certains ingrédients peuvent être congelés